平日の11:40頃お店に到着。
20名ほど並んでいました。
入店12:45
なんと１時間以上並んでしまった(T_T)
所在地：東京都千代田区神田司町2-15-16 サトウビル 1F
最寄駅：東京メトロ丸の内線 淡路町駅徒歩3分
都営新宿線 小川町駅徒歩3分 小川町駅から120m
席数：7席（カウンター席のみ）
営業時間：月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日
11:00～15:00（L.O. 料理15:00）
17:30 – 20:30（L.O. 料理20:30）
20:30までに列に並んでいただければ最後までご提供可
定休日：不定休
厨房をコの字に囲むカウンター席
引き出しがあって、そこに、箸とおしぼりが入っています。
メニュー
- 鰹昆布水つけめん 950円
- つけ担担(飯割付き)※数量限定 950円
- 釜揚げ つけ担担(飯割付き)※数量限定 950円
- 白だしラーメン 900円
- 山椒ラーメン 900円
- 肉ワンタン２個 120円
- 海老ワンタン２個 160円
- ちょっとずつトッピング（肉ワンタン1個、海老1個+味玉1個） 250円
- 特製トッピング（肉ワンタン2個、海老ワンタン2個+味玉） 390円
- マヨチャーシューご飯 250円
鰹昆布水つけめん+特製トッピング
海老好きな私なので、海老ワンタンはもちろん美味しいのですが
この肉ワンタンがめちゃくちゃ美味しい！生姜感と肉感がいい感じ。
なかなか食べ応えのあるワンタンでオススメです。
チャーシューでも使用している、一度も冷凍をしていないチルド豚肩ロースを店内で挽肉にした自慢の肉ワンタンだそうです！
昆布水つけめんの美味しい召し上がり方
カウンターに「昆布水つけめんの美味しい召し上がり方」が置いてあります。
１．何もつけずに麺をそのまま食べる
薄口醤油タレを合わせたカツオ昆布出汁を麺にかけています。
そのまま食べる事で、小麦の香り・魚介の香りをストレートに楽しめます。
まずは、箸でひとつかみ、そのまま食べて、、
塩っ気がないので、ほんとシンプルに素材の味を楽しむ感じ
２．藻塩を麺にほんの一振りして、そのまま食べる
麺の味、カツオ昆布出汁の旨味が引き出され、
もうこのまま全部食べてしまうのではないか？と思わせる美味しさ。
うん！わかる！
ホントそう。
このまま一玉塩だけで行きそう。。(笑)
そうする人もいるそうです。
そして替玉を頂くそう。
私はそんな量、無理～～
３．やっとつけ汁に麺を浸して食べる
こちらは説明不要の美味しさ
うんうん
美味しい～～
４．つけ汁が薄まってきたら、ボトルのタレを数滴入れる
味が復活し、最後まで麺を美味しく召し上がれます。
一味を一振りすると味がキリッとするのでおすすめです！！
確かに～～
５．スープ割りをする
温かい鰹出汁をご用意しています。
麺を食べ終わったら店員にお声掛けください。
スープ割りをして完食しました
まぁまぁ好きなヤツでした。
また食べたくなるだろうなぁ。。
ごちそうさまでした
