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老干媽(ローカンマ)油辣椒

お友達の餃子パーティの時に出会った「老干媽(ローカンマ)油辣椒」。
お土産に1瓶頂いて、あっという間に完食です。
私一人で(笑)

老干媽(ローカンマ)油辣椒

老干媽は中国・貴州省で、シングルマザーの方がつくった調味料ブランドだそうです。すごいなぁ。
日本で話題沸騰!って記事もありますね!

老干媽(ラオガンマー、ローカンマ)は、中華人民共和国貴州省で生産される調味料のブランドであり、その製造企業。豆豉(トウチ)やピーナッツなどを用いた具入りラー油(辣醤油)などが知られる。1996年に陶華碧によって製造が始められ、翌1997年に会社組織となった。同社は中国最大のラー油メーカーとされる。

引用元:ウイキペディア

共通のお友達に餃子パーティの話をして、写真を見せたら、、餃子も気になるけど、その写ってる瓶が気になる!って(笑)

Amazonで売ってたよ~って教えると、速攻ポチってました(笑)
そして、餃子作って食べてました(笑)

私もなくなったらAmazonポチろうと思ってたのですが、、池袋の中国食材のお店に行けばあるのでは?と思い、池袋に行ったついでに行ってみました!

陽光城

食べ方

なんにでも合うよ!
ご飯にかけて食べてもいいし~、なんて言われていたのですが、私のお気に入りの食べ方は、やはり餃子(笑)

それと、チヂミ。
紅しょうがのさつま揚げを焼いて、老干媽と刻みネギもはまっています。
焼のりにご飯乗せて、さらに老干媽を乗せ、巻き巻きして食べたのも美味しかった!

これはチヂミを食べている途中(笑)

こちらに、老干媽の種類、それぞれの特徴、食べ方など詳しく載っています。

日本で話題沸騰!中国の老干媽(ローカンマ)ラー油シリーズを食べ比べしてみた。美味しい食べ方・購入場所

とても参考になります。

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