お友達の餃子パーティの時に出会った「老干媽(ローカンマ)油辣椒」。
お土産に1瓶頂いて、あっという間に完食です。
私一人で(笑)
老干媽(ローカンマ)油辣椒
老干媽は中国・貴州省で、シングルマザーの方がつくった調味料ブランドだそうです。すごいなぁ。
日本で話題沸騰！って記事もありますね！
老干媽（ラオガンマー、ローカンマ）は、中華人民共和国貴州省で生産される調味料のブランドであり、その製造企業。豆豉（トウチ）やピーナッツなどを用いた具入りラー油（辣醤油）などが知られる。1996年に陶華碧によって製造が始められ、翌1997年に会社組織となった。同社は中国最大のラー油メーカーとされる。
引用元：ウイキペディア
共通のお友達に餃子パーティの話をして、写真を見せたら、、餃子も気になるけど、その写ってる瓶が気になる！って(笑)
Amazonで売ってたよ～って教えると、速攻ポチってました(笑)
そして、餃子作って食べてました(笑)
私もなくなったらAmazonポチろうと思ってたのですが、、池袋の中国食材のお店に行けばあるのでは？と思い、池袋に行ったついでに行ってみました！
陽光城
食べ方
なんにでも合うよ！
ご飯にかけて食べてもいいし～、なんて言われていたのですが、私のお気に入りの食べ方は、やはり餃子(笑)
それと、チヂミ。
紅しょうがのさつま揚げを焼いて、老干媽と刻みネギもはまっています。
焼のりにご飯乗せて、さらに老干媽を乗せ、巻き巻きして食べたのも美味しかった！
こちらに、老干媽の種類、それぞれの特徴、食べ方など詳しく載っています。
日本で話題沸騰！中国の老干媽（ローカンマ）ラー油シリーズを食べ比べしてみた。美味しい食べ方・購入場所
とても参考になります。
