神楽坂にあるスーパーKIMURAYA
そんなに広くないのですが、めずらしいものが置いてあったりする。
神楽坂KIMURAYA
神楽坂 KIMURAYA
〒162-0825 東京都新宿区神楽坂６丁目５０
03-3269-0326
神楽坂という土地柄、ちょっと高いのかなって思いますが、そんなことはないです。
野菜だって高くはない。
神楽坂に勤めていた時は、お刺身がお手頃価格でよく買っていました。お弁当も安いです。
長崎杉蒲 めっけもん
神楽坂の病院に行った帰りにフラッとKIMURAYAを覗くと、気になるものが！！
- 昔ながらの”すり鉢仕込み”という製法
”すり鉢仕込み”→石臼で丹念にすり身を練り上げる - 魚肉のすり身に野菜を混ぜて上げた蒲鉾版”野菜のかき揚げ”
野菜は人参、ゴボウが結構大き目のスライス。
１パック200g
開けてみると、結構量が多いなと思った。３~４人分といった感じ。
そのまま、まず食べてみた。
うん、これは焼いた方が絶対美味しい！と確信。
オーブントースターにアルミホイルを敷いて高温200℃で５分弱。
カリっとする箇所も出来て、すご～～く美味しい！！
かき揚げ(天ぷら）に近いですが、衣が魚肉のすり身なので、弾力があるのとうまみがあります。
これはハマる。
私の母と姉たちにも食べさせたい！！
どうすれば手に入る？どこで売ってる？
なんでも売ってるはずのAmazonにもないぞ。
楽天市場にもない！
Yahoo!ショッピングにもない！
日本橋の長崎アンテナショップにあるのかなぁ。。
KIMURAYAもたまたまあったって感じで、常にある商品ではなさそう。
