豚軟骨煮込み

ほとんど料理はしない（したくない）私。気が向いてしまって、豚軟骨煮込みを作りました！
会社帰りに立ち寄ったスーパーで100g98円でスペアリブのように見える豚軟骨があったので250gくらいのパックを２つ購入。

調味料を入れる

• 酒　大さじ３
• みりん　大さじ３
• 砂糖　大さじ１
• しょうゆ　大さじ３
• おろしにんにく　小さじ１　→　なしに変更
• おろししょうが　小さじ１　→　生姜パウダー　ティースプーン1杯に変更
• 水　200cc

割と適当というか雑な私(笑)

圧力鍋の蓋をしめて、中火で熱し、圧力がかかってから弱火で20分したら火を止めて冷めるまで放置

冷めたら蓋をあけて中火で汁を豚軟骨に絡めながら煮詰める。

それなりに出来上がりました！
軟骨はコリコリしてるし、お肉も意外とついていて、食べ応えあり。
圧力鍋、便利だな

ドラごんも食べてくれました。
まぁ、基本、出されれば食べるという感じなんだけども(笑)
そんなだから、料理を張り切る気にならない(笑)

参考レシピ
DELISH KITCHEN
圧力鍋で♪スペアリブの柔らか甘辛煮のレシピ動画・作り方