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グルメ gourmet

シャトレーゼ ぶどう餅 待ってました!

毎年、この時期に楽しみにしています
シャトレーゼのぶどう餅
待ってましたよ!!

過去の口コミをみると
毎年楽しみにしている人が多くいるように感じます
みずみずしいぶどうと求肥の相性が美味しいという声
その中で残念ポイントが種が入っていたのが嫌という声
確かに種があってガリっと噛んでしまうと嫌な感じがします

ブドウに種がない理由

ぶどうはもともと種があるのですが、消費者が食べづらいので種をなくす方法が考えられました。

それはジベレリンという成長ホルモンを使用する方法です。

スーパーなどでよく見られるデラウエアのように、粒の小さい品種は、ほとんどがジベレリン処理が行われているため、種はありません。

しかし、この方法がすべての品種に利用できるわけではなく、種なしにすると本来の味が落ちてしまうなど、種なし処理できないぶどうもあります。(巨峰などには種がありますよね。)

また、ジベレリン処理は開花の前後に房をジベレリンの薬剤に浸す作業を行うため、手間がかかるので労力の面でできない農家もあります。

引用元:rtsaving

成長ホルモン剤を使用していると思うと
う~~んってなります。。

 

発売予定とされていた8月25日
仕事帰りにシャトレーゼ寄ってみたら売り切れてました
でも、発売がされていることは確認できた
家に帰ってドラごんと情報共有
明日にでも買いに行くようなことを言っていたのに
5日たった今日、買ってきてくれました

山梨県産シャインマスカットのぶどう餅

ほんのり酸味をつけ黄緑色に色付けした求肥で、山梨県産種なしシャインマスカットを包み、表面に粉末オブラートと砂糖をまぶしました。 シャインマスカットは、酸味が少なく、まろやかな甘い味わいと、芳醇な香りが特徴のぶどうです。 求肥のもちもち食感と、水みずしいシャインマスカットの味わいが特徴のぶどう餅。

引用元:シャトレーゼ

山梨県産ピオーネのぶどう餅

紫色に色付けした求肥で、山梨県産種なしピオーネを包み、表面に粉末オブラートと砂糖をまぶしました。 ピオーネは、強い甘みでありながら爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴のぶどうです。 求肥のもちもち食感と、水みずしいピオーネの味わいが特徴のぶどう餅。

引用元:シャトレーゼ

今年のぶどう餅 食べてみた感想

私とドラごんはピオーネ推し
これぞ、ぶどうって味が好き

先に食していたドラごんの第一声が
「今年はあんまり、、かも」
確かに、、
ぶどうの実と求肥の間に空気が入っていて膨らんでいたので
もしかすると少し発酵が始まっていたかも?
求肥がぶどうの水分で溶けかけているし
味も美味しいとは言えません

3個入り税込¥421 払いたくないかな・・

今までは、値段を気にせず何度もリピ買いしてたのに、、

毎年、カレンダーに「ぶどう餅確認」って入れているくらいファンなので残念です

今年の口コミが1件しか見つけられないのですが。。。

息子が大好きで、今年もこの商品が出るのを心待ちにしていました。店舗で購入したら、3つのうち3つとも種があったようです。美味しかったけど、種なしが良かったなぁと言っていました。

引用元:シャトレーゼ

たまたま、今日買ってきたシャインマスカット6個ピオーネ6個が不味かったのかしら。。
冷蔵庫でキンキンに冷やして“冷たい和菓子”として食べるのが最高とおっしゃっている方もいます

気を取り直して、別日に改めて買ってみようかな

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